황태국 끓이는법 4가지 총정리, 미역·계란·두부·콩나물까지 취향별 황금레시피

황태국은 숙취 해소와 건강 보양을 동시에 챙길 수 있어 직장인분과 온가족 식탁에 인기가 많은 음식입니다.

 

이번 글에서는 황태국 끓이는법 기본 레시피 이외에도 다양한 재료를 사용한 변형 레시피를 소개해드리겠습니다.

 

 

맛있게 황태국 끓이는법 4가지 총정리한 내용은 아래를 확인하시길 바랍니다.

 

목차

• 황태국 끓이는법 - 기본 레시피
• 황태 콩나물국 - 숙취 해소 끝판왕
• 황태 계란국 - 온가족 아침 식사
• 황태 미역국 - 영양 듬뿍 보양식
• 황태 두부국 - 담백한 영양식
• 황태국과 북어국 차이 요약

 

 

 

 

황태국 끓이는법 - 기본 레시피

먼저, 황태국 끓이는법 가장 기본 레시피를 확인하신 후, 아래의 다양한 재료를 사용한 레시피를 활용하시길 바랍니다.

 

 

황태채 100g을 찬물에 살짝 불린 후, 물기를 꼭 짜서 준비해준 뒤 냄비에 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술과 함께 볶아줍니다.

 

이후 물 1.5L를 넣고 끓이다가 국간장 1큰술, 소금 약간 간을 해주고, 대파 1대를 송송 썰어 넣어주시면 기본 황태국 끓이기가 완성됩니다.

 

 

 

황태 콩나물국 - 숙취 해소 끝판왕

기본레시피에 콩나물을 추가해주시면 숙취 해소에 끝판왕인 '황태 콩나물국'이 완성됩니다.

 

 

콩나물 200g을 깨끗하게 씻어 준비하고, 기본 황태국 육수에 함께 넣어줍니다. 이때 뚜껑을 닫지 않아야 비린내 없이 완성하실 수 있습니다.

 

간 맞추기는 국간장 1큰술, 소금, 후추로 간을 맞추고 마지막에 청양고추를 송송 썰어 넣어주시면 칼칼한 해장국이 완성됩니다.

 

특히 술자리 다음날 남성들이 좋아하는 레시피로 인기가 많습니다.

 

 

 

황태 계란국 - 온가족 아침 식사

황태 계란국은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 온가족 아침 식사로 추천드립니다.

 

 

황태국의 기본 육수로 끓이면서 국물에 계란 2개를 풀어 넣어주고, 원을 그리듯 살살 저어주시면 오나성됩니다.

 

아이들부터 어른까지 아침밥으로 부담 없이 먹을 수 있고, 단백질까지 보충이 가능해 평소에 레시피를 자주 활용하시면 좋습니다.

 

 

 

황태 미역국 - 영양 듬뿍 보양식

황태 미역국은 위장을 보호하고 피로 회복에 좋기 때문에 영양 듬뿍 보양식으로 추천드립니다.

 

 

미역 한 줌을 불려주시고, 참기름에 살짝 볶은 뒤, 황태채와 함께 기본 국물을 넣어 끓여줍니다. 간은 소금과 국간장으로도 충분히 육수를 우려내실 수 있습니다.

 

특히 출산 후 산모식이나 가족 건강을 위한 특별한 날에 레시피를 활용하시면 좋습니다.

 

 

 

황태 두부국 - 담백한 영양식

마지막으로 소개드릴 황태 두부국은 단백질이 풍부해 다이어트 식단이나 저녁에 담백한 영양식으로 추천드립니다.

 

두부 반 모를 큼직하게 썰어 황태 기본 육수에 함께 넣고 끓여주면 됩니다.

 

소금과 후추로만 간단히 간을 맞추시면 누구나 좋아하는 깔끔하고 시원한 황태 두부국이 완성됩니다.

 

 

 

황태국과 북어국 차이 요약

많은 분들께서 황태국과 북어국을 같은 음식으로 혼동합니다.

 

하지만 북어는 일반 건조 명태를 사용하고, 황태는 겨울철 강원도 산간에서 자연 숙성된 고급 재료라는 차이가 있습니다.

 

그래서 황태국은 국물 맛이 깊고 담백하고, 북어국은 건강 보양으로 고소한 맛이 일품입니다.

 

황태국 이외에도 집에서 쉽고 맛있게 북어국 끓이는법에 대해 알고싶으신 분들은 아래의 글을 참고하시길 바랍니다.

 

https://info-wealth-find.com/172

북어국 끓이는법 5단계 총정리, 숙취해소와 보양까지 시원한 황금레시피

 

 

지금까지 황태국 끓이는법 기본 레시피와 함께 4가지 재료 활용법을 소개해드렸습니다. 맛있는 황태국과 함께 건강한 

식탁을 완성하시길 바랍니다.