렌틸콩 삶기 3가지 총정리! 콩 종류별 & 냄비·압력솥·전자레인지 조리법

슈퍼푸드로 불리는 렌틸콩은 삶는 시간과 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다.

 

오늘은 조리도구와 콩 종류에 따라 렌틸콩 삶기와 함께 꿀팁까지 소개해드리도록 하겠습니다.

 

 

렌틸콩 종류별 & 냄비·압력솥·전자레인지 조리법에 대한 내용은 아래를 확인하시길 바랍니다.

 

목차

• 렌틸콩 삶기 1: 냄비 사용 방법
• 렌틸콩 삶기 2: 압력솥 사용 방법
• 렌틸콩 삶기 3: 전자레인지 사용 방법
• 렌틸콩 종류별 삶기 & 활용법
• 렌틸콩 삶기 후 보관법 & 활용 꿀팁

 

 

 

 

렌틸콩 삶기 1: 냄비 사용 방법

첫 번째로 소개드릴 렌틸콩 삶기는 '냄비'를 사용하는 방법입니다.

 

 

렌틸콩은 불리지 않고 바로 삶아서 사용할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

냄비에 콩과 물의 비율을 1:3으로 하고, 중불에서 약 20~25분간 끓여주면 완성됩니다.

 

삶는 중간에 거품이 올라오면 걷어내시고, 물을 보충해주시는 것을 권장드립니다.

 

 

 

렌틸콩 삶기 2: 압력솥 사용 방법

두 번째로 소개드릴 렌틸콩 삶기는 '압력솥'을 사용하시는 방법입니다.

 

 

렌틸콩 1컵에 물 3컵을 놓고 압력 상태에서 약 5~8분 정도 빠르게 조리하시면 완성됩니다.

 

이때 과압의 방지를 위해 콩의 양은 솥의 2/3 이하로 줄여서 삶아주셔야 합니다.

 

조리 후에는 자연 배압으로 식히시면 탱글한 식감을 맛보실 수 있습니다.

 

 

 

렌틸콩 삶기 3: 전자레인지 사용 방법

세 번째로 소개드릴 렌틸콩 삶기는 '전자레인지'를 사용하는 방법입니다.

 

 

렌틸콩 1/2컵과 물 1컵을 내열용기에 담고 뚜껑을 열어둔 채로 약 5분간 가열해주시면 됩니다. 이후 한 번 저어주시고 한번 더 3~4분 정도 돌려주시면 부드럽게 완성됩니다.

 

이때 중간에 콩 상태를 확인하시면서 너무 익지 않도록 주의해주시면 좋습니다.

 

 

위의 3가지 렌틸콩 삶기 조리법은 콩 종류에 따라 다르기 때문에 아래의 글을 꼼꼼히 확인하시는 것을 추천드립니다.

 

 

렌틸콩 종류별 삶기

렌틸콩은 색에 따라 조리 시간과 용도가 조금씩 차이가 생깁니다.

 

 

 

레드 렌틸콩은 10분, 브라운 렌틸콩은 20~25분, 그린 렌틸콩은 25~30분 정도 삶아주시는 것을 추천드립니다. 

 

종류별로 렌틸콩 삶기를 완성하셨다면 아래의 보관법과 활용 꿀팁을 확인하시길 바랍니다.

 

 

 

렌틸콩 삶기 후 보관법 & 활용 꿀팁

먼저, 렌틸콩 삶기 후에는 물기를 빼고 식혀주셔야 합니다.

 

냉장 보관은 약 3일, 냉동은 최대 2개월까지 신선하게 보관하실 수 있습니다.

 

이러한 렌틸콩을 활용하는 꿀팁은 샐러드, 밥, 카레, 스튜 등 다양한 요리에 곁들여 드시면 고단백 식단으로 영양과 맛을 풍부하게 즐기실 수 있습니다.

 

 

 

지금까지 렌틸콩 삶기 조리 도구별 3가지와 종류별 삶기에 대해 소개해드렸습니다.

 

이러한 렌틸콩이 가진 효능에 대해 자세히 알고싶으신 분들은 아래의 글을 참고하시는 것을 추천드립니다.