홍감자 삶기 3가지 방법 총정리! 냄비·찜기·전자레인지로 껍질째 맛있게 삶는 초간단 비법

홍감자는 일반 감자와 달리 붉은 껍질을 가진 특별한 품종입니다. 색감 뿐만 아니라 영양소도 풍부한 홍감자는 껍질째 조리하면 더욱 건강하게 즐기실 수 있습니다.

 

오늘은 냄비·찜기·전자레인지로 홍감자를 맛있게 삶는 3가지 방법을 소개해드리겠습니다.

 

 

목차

• 홍감자 삶기 1: 냄비로 삶기
• 홍감자 삶기 2: 찜기로 삶기
• 홍감자 삶기 3: 전자렌인지로 삶기
• 홍감자 삶기 초간단 비법 1
• 홍감자 삶기 초간단 비법 2

 

 

 

홍감자 삶기 1: 냄비로 삶기

첫 번째로 소개드릴 홍감자 삶기는 가장 기본적인 조리 도구인 '냄비'로 삶는 방법입니다.

 

 

먼저, 홍감자 2~3개를 깨끗하게 세척하신 후 냄비에 감자가 잠길 만큼 물을 붓고 중불로 가열해 끓여주시면 됩니다.

 

물이 끓기 시작하면 불을 약간 줄여 약 20~25분 끓여주시면 됩니다.

 

이후 젓가락을 찔러 속까지 잘 익었는지 확인하신 후, 뚜껑을 열고 약 2분간 뜸 들여주시면 맛있게 드실 수 있습니다.

 

 

 

홍감자 삶기 2: 찜기로 삶기

두 번째로 소개드릴 홍감자 삶기는 '찜기'로 삶는 방법입니다.

 

 

홍감자를 깨끗하게 세척 후, 찜기에 물을 2~3cm정도 채워넣고 찜망 위에 홍감자를 올려주시면 됩니다.

 

물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮어 20~30분 정도 쪄주시면 쫀득한 식감의 홍감자를 영양소 파괴없이 섭취하실 수 있습니다.

 

 

 

홍감자 삶기 3: 전자렌인지로 삶기

마지막으로 소개드릴 홍감자 삶기는 빠르고 쉽게 '전자레인지'로 삶는 방법입니다.

 

 

먼저 감자를 껍질째 깨끗하게 씻은 후, 키친타월을 적셔 감자를 감싸거나 랩으로 감싸 2~3곳에 구멍을 내어 전자레인지에서 약 4~6분간 돌려줍니다.

 

젓가락으로 찔러 익었는지 확인 후 추가로 1~2분 정도 가열해주시면 바쁜 아침 간편하게 드실 수 있습니다.

 

이때 너무 큰 감자는 반 자르시는 것을 추천드립니다.

 

 

 

홍감자 삶기 초간단 비법 1

첫 번째로 소개드릴 홍감자 삶기 초간단 비법에는 '온도 조절'이 있습니다.

 

 

감자는 삶기 전 실온에 꺼내두시면 조리 시간이 짧아지며, 센 불로 끓이다가 중불과 약불로 유지하시면 더욱 부드러운 식감을 맛보실 수 있습니다.

 

 

 

홍감자 삶기 초간단 비법 2

두 번째로 소개드릴 홍감자 삶기 초간단 비법은 감자 크기별 '시간 조절'에 있습니다.

 

감자 크기가 작은 경우에는 냄비 삶기는 12~15분, 찜기는 15~20분, 전자레인지는 3~4분을 권장드립니다.

 

중간 크기의 경우에는 냄비 삶기는 20~25분, 찜기는 25~30분, 전자레인지는 5~6분을 권장드립니다.

 

마지막으로 큰 크기의 경우에는 냄비 삶기는 30분 이상, 찜기는 35분 이상, 전자레인지는 6~8분을 돌려주시면 완성됩니다.

 

 

 

지금까지 홍감자 삶기의 대표적인 3가지 방법 총정리한 내용과 함께 초간단 비법까지 소개해드렸습니다.

 

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